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三峡旅游职业技术学院学子荣获2017年全国职业院校技能大赛(高职组)中餐主题宴会设计赛项二等奖
发表时间:2017年06月07日 10:29:11
 5月21日,由教育部主办的2017年全国职业院校技能大赛(高职组)“中餐主题宴会设计”赛项在青岛酒店管理技术学院落下帷幕,三峡旅游职业技术学院作为湖北省选派的三名代表队之一,由学院酒店管理系毛张旭、任聪、黄家琛3位同学组成的代表队,在全国83个院校中表现出色,获得团体二等奖。 

  本赛项采取团体比赛的方式,分为中餐宴会接待方案创意设计、中餐主题宴会摆台设计、现场互评、餐饮服务操作技能和餐饮服务英语口语测试5个阶段,重点考核学生的专业理论基础知识和现场操作能力,以及创新能力和应变能力。接到大赛通知后,在酒店管理系指导教师易红燕和朱露精心指导下,毛张旭、任聪、黄家琛3位同学早出晚归、刻苦训练,经历了不足30天的备战。5月16日上午,在学院综合实训楼中餐宴会实训室举行了大赛汇报展演后,前往青岛酒店管理技术学院参加大赛。在比赛场上,毛张旭、任聪、黄家琛三名同学经过3天的奋力拼搏,激烈鏖战最终获得了优异成绩,为学院争得荣誉。





(来源:三峡旅游职业技术学院 朱露)

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