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黄冈职业技术学院张彬老师“东坡饼制作工艺”荣获湖北省非物质文化遗产代表性项目
发表时间:2017年05月16日 14:16:15

    近日,湖北省人民政府批准公布了第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。以黄冈职业技术学院为保护单位,以张彬老师为主要传承人的传统糕点制作技艺项目“东坡饼制作技艺”,赫然在列。

    该项目成功获批“湖北省非物质文化遗产项目”,是对黄冈职业技术学院非遗教学科研工作的高度肯定。黄冈职院烹饪专业师生们倍受鼓舞,决心进一步深化非遗教学实践与理论研究。同时进一步加大校地合作力度,加强东坡美食文化的研究和传承,不断创新理念和方法,让传统美食在现代社会焕发生机。

(来源:黄冈职业技术学院   杨清,陈彦霖)

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